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  弹丸滋地利用中频加热技术,在保留丸子烧材料原汁原味的同时让丸子烧表面特别香脆可口。中频加热原理是利用感应涡流的热效应对 导体进行加热将导体放在高频磁场内,则磁力 线会切断导体,在其中产生感应电动势,当电 流流过导体时,导体便会发热,从而产生涡流, 达到加热效果。

  中频加热的优点在于当涡流电流流过导体, 导体的电阻很小,因此很小的涡流就能够使得 导体发热,达到加热速度快、环保节能。 使用中频加热炉制作的"丸子烧"因为能 快速均匀加热,所以表面特别香脆可口, 里面 又能保持材料的原汁原味。

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