弹丸滋地：如何吸引回头客弹丸

　　餐厅经营是个大学问。有些商家有着敏锐的商业触觉，能够在商机出现的最前端嗅到利润的味道，但是很多有着商业头脑的创业投资者常常会出现留不住顾客的困扰，这是为什么呢?就让弹丸滋地小食连锁创业助手来给您支招吧!　　中国有句俗话，叫“打个巴掌，给个甜枣”，这个方法经常被善于商业运作的好手信手拈来的使用，用专业的术语来说，就叫“货卖回头”法。

　　各位创业者可千万不要理解偏了，这个方法可不是让你欺骗消费者再去给点甜头。众所周知，一家店面想要长期经营，依靠的是过硬的产品质量和舒心的餐饮服务，在餐饮行业还要依托自家的菜点特色，如何将顾客长期的留住，是个棘手的问题。弹丸滋地在这里教你一招，保管回头率迅速上升。

　　去弹丸滋地就餐的人群，一般是亲戚朋友或闺蜜同事，在与他人一起结账得过程中，适当的尊重能让顾客的自尊心和虚荣心得到极大的满足，结账时，老板一般都可以采取“抹零”“打折”的做法与说辞给结账的消费者以足够的尊重，给足顾客了面子，还怕他不会一而再、再而三的回头消费吗?

　　此外，每个人都有占便宜的想法和念头，简单的抹零和打折并不会让店面损失太大的利益，反而能获得顾客的好感，何乐而不为呢?店面还可以采取会员积分的措施，每餐消费金额折抵积分，在五次或十次消费后，可以用积分抵现金。顾客为了“天上掉馅饼”的积分抵现金，一定会成为店面“回头客”的。

　　总而言之，要在经营过程中懂得张弛有度，适当的运用弹丸滋地小食连锁创业教给您的小技巧，生意一定会红红火火!